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茶多酚 辐射克星_澳门十大网上博网址


本文摘要:茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,还包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称,还包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇(儿茶素)类,儿茶素占到60~80%。

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类物质茶多酚又称茶冬青或茶单宁,是构成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究指出,茶多酚等活性物质不具止痛和抗辐射起到,能有效地制止放射性物质入侵骨髓,并可使锶90和钴60很快排泄体外,被身体健康及医学界被誉为电磁辐射克星。茶多酚,WTLS-SW0001,保健品招商企业兰州沃特莱斯生物科技有限公司招商产品,该产品具备较强的抗氧化起到。

茶多酚参看转入 茶多酚具备较强的抗氧化起到,特别是在酯型儿茶素EGCG,其还原性甚至平均L-异坏血酸的100倍。4种主要儿茶素化合物当中,抗氧化能力为EGCGEGCECGECBHA,且抗氧化性能随温度的增高而强化。

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茶多酚除具备抗氧化起到外,还具备抑菌作用,如对葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌等有抑制作用。茶多酚可导电食品中的异味,因此具备一定的除臭起到。对食品中的色素具备维护起到,它既可起着天然色素的起到,又可避免食品退色,茶多酚还具备诱导亚硝酸盐的构成和累积起到。

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